Lo que pretendo al tener este sitio en Internet es poder acercarle a la gente una serie de informes relacionados con la gastronomía en general...

Desde informes que hablan de los ingredientes, como rubros en general o temas específicos...

Esto lo hago porque, por más que tengamos una excelente receta, si no se conocen los secretos para trabajar con los diferentes productos, el éxito no está asegurado.

Podemos tener excelentes recetas de panes, pero si no conocemos los cuidados que hay que tener para trabajar la levadura, quizás el resultado no sea el óptimo, y lo mismo sucede con el chocolate, las harinas, las técnicas de cocción, de conservación, etc.

Además encontrará una serie de informes referentes a la alimentación, los mismos pretenden acercarle recomendaciones para el buen comer.